vegetarisch Archives - Wohlfühlküche

Rezepte

Gemüselasagne

Rezepte Brokkoli, Butter, Champignons, Emmentaler-Käse, Knoblauchzehen, Kresse, Lasagneplatten, Milch, Muskatnuss, Öl, Oregano, Paprikapulver, Pfeffer, Reismehl, Salz, Tapiokastärke, Tomaten, Wasser, Zucchini, Zwiebeln Italian 0 Sterne

Lasagne kennt man traditionell als Auflauf mit einer Hackfleischsauce. Es geht aber auch ganz ohne Fleisch. Der Fleischanteil wird einfach mit verschiedenen Gemüsesorten ersetzt.

Polenta mit Champignons

Rezepte Butter, Champignons, Crème fraîche, Parmesan, Pfeffer, Pinienkerne, Polenta, Salz, Zwiebeln mediterran 0 Sterne

Auf dem Teller müssen nicht immer Kartoffeln, Nudeln oder Reis sein. Eine leckere Alternative ist Polenta, ein Brei aus Maißgrieß, der von Natur aus glutenfrei ist.

Ofenpfannkuchen

Rezepte Buchweizenmehl, Butter, Eier, Kartoffelstärke, Milch, Mineralwasser, Reismehl, Salz, Tapiokastärke, Zucker, Zimt, Beeren, Marmelade 0 Sterne

Ja, richtig gelesen. Pfannkuchen kann man nicht nur in der Pfanne braten, sondern auch schnell und ohne Aufwand im Ofen backen. Diese Methode ist sehr beliebt in der finnischen Küche.

Fusilli mit Gemüsesoße

Rezepte Erbsen, Feta, Frühlingszwiebeln, Fusilli, Gemüsebrühe, Karotten, Kirschtomaten, Knoblauchzehen, Kürbiskerne, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Zwiebel Italian 0 Sterne

Ein leckeres Nudelgericht ist fast immer verführerisch, egal in welcher Variante. Eine meiner Lieblingsspeisen ist Pasta mit einer Gemüsesoße.

Buchweizen-Pilz-Pfanne

Rezepte Buchweizen, Champignons, eingelegte Tomaten, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Milch, Öl, Pfeffer, Salz, Schnittlauch 0 Sterne

Manchmal ist das Einfache so gut, wie auch in diesem Rezept. Buchweizen und Pilze in einer Pfanne ergeben eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Burgersauce ohne Mayonnaise

Rezepte Paprikapulver scharf, Pfeffer, Salz, Saure Sahne, Senf, Tomatenmark, Zitronensaft 0 Sterne

Zu einem selbst gemachten Burger gehört auch eine köstliche Sauce, die leicht scharf, cremig und nicht zu mächtig ist. Deswegen war ich auf der Suche nach einer Burgersauce ohne Mayonnaise.