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Quinoa-Gemüse-Pfanne

Rezepte Basilikumblätter, eingelegte Tomaten, Erbsen, Gemüsebrühe, Möhren, Olivenöl, Pfeffer, Quinoa Tricolore, Salz 0 Sterne

Es gibt manchmal Tage, an denen muss es in der Küche einfach schnell gehen. Dann helfen nur noch wenig Zeit am Herd und wenig Abwasch. Dafür sind die One-Pot-Gerichte immer praktisch.

Vegetarische Bolognese mit Linsen

Rezepte Basilikumblätter, Knoblauchzehen, Olivenöl, Paprikapulver scharf, Parmesan, Pfeffer, Rote Linsen, Salz, spaghetti, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel Italian 0 Sterne

Bolognese schmeckt ohne Fleisch unfassbar gut und dafür muss man nicht mal Vegetarier sein. Die Hackfleischsoße, die aus der norditalienischen Stadt Bologna stammt, ist ein traditioneller Pastaklassiker.

Rhabarberkuchen mit Mandeln

Rezepte Apfelessig, gemahlene Mandeln, Johannisbrotkernmehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Mandeln, Milch, Natron, Reismehl, Rhabarber, Vollrohrzucker 0 Sterne

Ein Frühling ohne Rhabarber wäre wohl nur halb so schön und für viele sogar undenkbar. Glücklicherweise ist nun die Rhabarbersaison endlich da.

Rote Bete mit Reis

Rezepte Frühlingszwiebeln, Milch, Naturreis, Öl, Petersilie, Pfeffer, Rote Bete, Salz, Zitronensaft 0 Sterne

Ist eine vegane oder vegetarische Ernährung langweilig? Nein, ganz und gar nicht! Pflanzliche Lebensmittel bieten eine der abwechslungsreichsten und vielfältigsten Rezeptmöglichkeiten.

Brokkoli-Zitronen-Pasta

Rezepte Bio-Zitronenabrieb, Brokkoli, Fusilli, Knoblauchzehen, Milch, Naturjoghurt, Öl, Pfeffer, Pinienkerne, Salz, Wasser, Zitronensaft, Zwiebel 0 Sterne

Eine Pasta schmeckt mit Gemüse köstlich und das sogar ohne sämige Tomatensoße. Diese Nudeln werden mit Brokkoli, Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebel und Pinienkernen zubereitet.

Kürbis mit Reis

Rezepte Feta, Gemüsebrühe, Hokkaidokürbis, Naturreis, Öl, Pfeffer, Pinienkerne, Ras el-Hanout, Salz, Zwiebel 0 Sterne

Nur 4 frische Zutaten und ein paar Gewürze ergeben dieses fabelhafte Gericht. Es besteht aus Hokkaidokürbis, Naturreis, Feta und Pinienkernen. Alles wird leicht orientalisch gewürzt.

Kartoffelecken mit Dip

Rezepte Avocado, Kartoffeln, Kurkumapulver, Milch, Naturjoghurt, Olivenöl, Paprikapulver scharf, Pfeffer, Ras el-Hanout, Salz, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft 0 Sterne

Die Kartoffel ist gar nicht so deutsch, wie man oft denkt. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde durch spanische Seefahrer erst im 16. Jahrhundert nach Europa geschifft.

Süßer Milchreis

Rezepte Bourbon-Vanillezucker, Butter, Milch, Milchreis, Salz, Tonkabohnenzucker, Zucker 0 Sterne

Wer erinnert sich bei Milchreis nicht an seine Kindheitstage? Ein absoluter Kindheitsklassiker, der heute auch noch vielen Erwachsenen schmeckt und ab und zu sogar ein Seelentröster sein kann.

Mandelhörnchen

Rezepte Eiweiß, Mandelblättchen, Mandeln, Marzipanrohmasse, Puderzucker, Zartbitterkuvertüre, Zitronensaft 0 Sterne

Marzipan, Mandeln und Zucker machen dieses klassische Gebäck zu einem köstlichen Highlight – und das nicht nur in der Weihnachtszeit. Für alle Marzipanfans!

Hier gibt es über 200 Rezepte zum Wohlfühlen:

lecker, gesund und frisch

meistens auch glutenfrei, vegetarisch und öfters vegan

Quinoa-Gemüse-Pfanne

Vegetarische Bolognese mit Linsen

Rhabarberkuchen mit Mandeln

Rote Bete mit Reis

Brokkoli-Zitronen-Pasta

Kürbis mit Reis

Kartoffelecken mit Dip

Süßer Milchreis

Mandelhörnchen

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