Schlagwortarchiv für: italienisch

Gemüselasagne
RezeptLasagne kennt man traditionell als Auflauf mit einer Hackfleischsauce. Es geht aber auch ganz ohne Fleisch. Der Fleischanteil wird einfach mit verschiedenen Gemüsesorten ersetzt.

Fusilli mit Gemüsesoße
RezeptEin leckeres Nudelgericht ist fast immer verführerisch, egal in welcher Variante. Eine meiner Lieblingsspeisen ist diese Pasta mit einer Gemüsesoße.

Vegetarische Bolognese mit Linsen
RezeptBolognese schmeckt ohne Fleisch unfassbar gut und dafür muss man nicht mal Vegetarier sein. Die Hackfleischsoße, die aus der norditalienischen Stadt Bologna stammt, ist ein traditioneller Pastaklassiker.

Vegetarische Carbonara
RezeptDer italienische Pastaklassiker Spaghetti Carbonara heißt soviel wie nach Köhlerart (italienisch: "Carbonari" bedeutet Köhler).

Kichererbsen-Sugo
Rezept"Sugo" kommt aus dem Italienischen und bedeutet soviel wie "Soße" oder "Saft".
Es ist meist eine dickflüssige Soße, deren Basis Tomaten sind, die nach Belieben mit weiteren Zutaten kombiniert werden können.

Pizza mit Salami
RezeptWelchen Belag nimmt man für selbst gemachte Pizza? Diese Frage kennt wohl jede/r Köchin/Koch. Die Auswahl ist groß - da gibt es viele Möglichkeiten.