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Vegane Lasagnesuppe

Lasagnesuppe - klingt komisch? Ist es aber nicht. Tatsächlich gibt es Lasagne nicht nur klassisch als Auflauf, sondern auch als dickflüssige Suppenvariante.
Bild von der Gemüselasagne

Gemüselasagne

Lasagne kennt man traditionell als Auflauf mit einer Hackfleischsauce. Es geht aber auch ganz ohne Fleisch. Der Fleischanteil wird einfach mit verschiedenen Gemüsesorten ersetzt.

Amerikanischer Thunfisch-Nudel-Auflauf

Im Original heißt das Gericht "Tuna casserole" und war in Amerika schon in den 50er Jahren sehr beliebt, da es preiswerte und leicht verfügbare Zutaten hat und die Zubereitungszeit recht gering ist.

Fusilli mit Gemüsesoße

Ein leckeres Nudelgericht ist fast immer verführerisch, egal in welcher Variante. Eine meiner Lieblingsspeisen ist diese Pasta mit einer Gemüsesoße.

Vegetarische Bolognese mit Linsen

Bolognese schmeckt ohne Fleisch unfassbar gut und dafür muss man nicht mal Vegetarier sein. Die Hackfleischsoße, die aus der norditalienischen Stadt Bologna stammt, ist ein traditioneller Pastaklassiker.

Vegetarische Carbonara

Der italienische Pastaklassiker Spaghetti Carbonara heißt soviel wie nach Köhlerart (italienisch: "Carbonari" bedeutet Köhler).