Schlagwortarchiv für: mediterran

Polenta mit Champignons

Auf dem Teller müssen nicht immer Kartoffeln, Nudeln oder Reis sein. Eine leckere Alternative ist Polenta, ein Brei aus Maißgrieß, der von Natur aus glutenfrei ist.

Grüne Bohnensuppe mit Feta

Bohnensuppe kennt man meist als rustikalen Klassiker. Hier gibt es sie mal anders, nämlich leicht mediterran angehaucht durch Gewürze und Käse vom Mittelmeer.

Paprika Tricolore

Die dunklen Wintermonate brauchen Farbe und Energie. Paprikas in drei Farben mit Gemüse und Fisch machen Laune auf jedem Tisch.

Spaghetti el Greco

Spaghetti geht auch mal anders. Eine kleine Alternative zur Pasta mit Tomatensoße ist dieses Gericht mit einer griechischen Hackfleischvariante.

Zucchini-Ziegenkäse-Scheiben

Für die schnelle Küche sind Zucchini mit Ziegenkäse eine raffinierte Köstlichkeit. Sie schmecken leicht, sättigen aber trotzdem reichlich.

Kalte Gurken-Tomaten-Suppe

Ähnlich einem Gazpacho wirkt die kalte Suppe kühlend und leicht an heißen Sommertagen vor dem Ventilator. Das Gericht ist absolut schnell gemixt.