Spargel mit Schinken aus dem Ofen

Wer kennt die klassische Kombination von Spargel und Schinken nicht? Diesmal wird der Spargel mit grünen und weißen Stangen gemischt, herzhaft gewürzt, mit deftigem Schinken umwickelt und im Ofen knackig gegart. Schnell, gesund, unkompliziert und grandios schmeckt der König des Gemüses so voller Hochgenuss bis zum Spargelsaisonende am 24. Juni.

 

Spargel mit Schinken aus dem Ofen

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Weißer und Grüner Spargel mit Schinken umwickelt im Ofen gebacken und mit Käse bestreut.
Gericht Hauptspeise
Land & Region deutsch
Keyword aus dem ofen, frühling, gemüse, glutenfrei, low carb, spargelzeit
Vorbereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Portionen 2
Autor Lea

Zutaten

  • 250 g Grüner Spargel geschält
  • 250 g Weißer Spargel geschält
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Tiroler Schinken in Scheiben
  • 2 EL Tiroler Bergkäse gerieben

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Gegebenenfalls die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen schälen, waschen und auf ein Backblech legen.
  • Den Spargel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  • Danach den Schinken um die Spargelstangen wickeln, auf das Backblech legen und 20 Minuten im Ofen garen.
  • Zum Schluss das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit!
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