Himbeer-Joghurt-Eis

Sommerzeit ist Eis- und Beerenzeit. Da schreit es förmlich nach fruchtigem Beereneis – und das sogar ohne zugesetzten Zucker!

Mit diesem Rezept kann man mit nur 4 Zutaten ein Eis aus Joghurt und Milch in 5 Minuten anrühren. Die Himbeeren können auch mit jeder anderen köstlichen Beerensorte ausgetauscht werden. Alle Zuckermäulchen können sich zum Schluss natürlich noch Puderzucker darüberstreuen.

Himbeer-Joghurt-Eis

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Gericht Süßspeisen | Dessert

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 5 Minuten Min.

Portionen 4 (je 4 Eiswürfel)

Zutaten

• 200 g Naturjoghurt
• 3 EL Milch
• 3 Prisen Bourbon-Vanille gemahlen
• 16 Himbeeren

Anleitungen

• In einer Schüssel den Naturjoghurt mit der Milch verrühren. Dann die Vanille einrühren.
• Die Flüssigkeit halbvoll in eine Eiswürfelformen gießen.
• Danach die Himbeeren waschen und trocknen. Je eine Himbeere in eine Eiswürfelform legen.
• Den Rest der Form mit der Joghurt-Milch-Mischung aufgießen.
• Alles 2 Stunden im Eisfach kühlen, dann kurz antauen lassen und verzehren. Guten Appetit!