Guacamole

Guacamole ist bekannt aus der mexikanischen Küche als Dip, Brotaufstrich oder Creme für Tortilla. Die wörtliche Übersetzung aus dem Mexikanischen bedeutet „Avocadosoße“. Selbstverständlich sollte Guacamole immer ganz frisch kurz vor dem Servieren zubereitet werden, da die Avocado so farblich und geschmacklich appetitlich bleibt. Guacamole schmeckt köstlich zu Tortillas mit Hackfleischsoße.

Guacamole

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Gericht Gemüse

Küche mexikanisch

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen 4

Zutaten

• 1 Zwiebel geviertelt
• 1 Knoblauchzehe geviertelt
• 1 kleine Tomate gestückelt
• 1 Avocado gestückelt
• 2 EL Limettensaft
• 1/2 Chilischote frisch geschnitten
• 1 Prise Salz

Anleitungen

• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, waschen und vierteln.
• Ebenso die Tomate und Avocado teilen und alles in ein Mixgefäß geben.
• Dann die Limette halbieren, ausdrücken und den Saft zu den anderen Zutaten geben.
• Chilischote waschen, entkernen, klein schneiden und mit dem Salz hinzufügen.
• Alles mit dem Pürierstab mixen. Guten Appetit!