Schlagwortarchiv für: vegetarisch

Brokkoli und Möhren mit Sesam

Heute machen wir es knackig-vegetarisch! Das Gemüse bleibt kurz gegart, wodurch wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.

Möhrensuppe

Ob Möhre, Karotte oder Rübli – das orange Wurzelgemüse ist Gesundheit pur! Reich an Betacarotin versorgt die Möhre unseren Körper mit Vitamin A. Gerade bei diesem miesen kalten Wetter, wärmt die Suppe mal wieder gut auf.

Blinis mit Bärlauch

Klein und fein! Blinis sind fluffige Küchlein, ähnlich wie Minipfannkuchen, die man gern in Finnland oder Russland isst. Sie bestehen aus einem Hefeteig.

Rhabarber mit Rucola und Ziegenkäse

Gehört Rhabarber zum Obst oder zum Gemüse? Er zählt botanisch zum Gemüse und wird in diesem Rezept auch so zubereitet. Der säuerliche Geschmack bleibt erhalten.

Blaubeer-Basilikum-Smoothie

Voll mit Energie und sommerlich frisch ist dieser Smoothie! Wusstest du, dass Blaubeeren ein Superfood sind?

Rhabarberkompott

Endlich ist der Frühling angekommen und die Rhabarbersaison ist eröffnet. Bei mir werden sofort Kindheitserinnerungen wach - süßer Nachtisch bei Oma!