Grie Soß – Frankfurter Grüne Soße
Frühling – frische Kräuter – Energie! In Hessen und vor allem Frankfurt ist „Grie Soß“ eine traditionelle Soße mit sieben Kräutern.
Einträge von Lea
Brokkoli und Möhren mit Sesam
Heute machen wir es knackig-vegetarisch! Das Gemüse bleibt kurz gegart, wodurch wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.
Spargel mit Kartoffeln und Räucherlachs
Spargel ist der Star der Frühlingszeit. Bevor die Spargelzeit wieder vorbei ist, gibt es aus regionaler Ernte mit Räucherlachs eine vitale Kombination.
Griechische Hirtenpfanne
Jahr 2005. Damals habe ich noch gern zu den uns allen bekannten rot-gelben oder grünen Fertigprodukttüten im Supermarkt gegriffen. Eine Lieblingsspeise war damals die „Hirtenpfanne Mykonos.“
Möhrensuppe
Ob Möhre, Karotte oder Rübli – das orange Wurzelgemüse ist Gesundheit pur! Reich an Betacarotin versorgt die Möhre unseren Körper mit Vitamin A. Gerade bei diesem miesen kalten Wetter, wärmt die Suppe mal wieder gut auf.
Mexikanischer Salat
Jetzt geht es wieder los mit Picknicks, Partys und Grillabenden. Ideal dafür – oder auch einfach als Alltagsessen zuhause – ist dieser Salat mit Paprika, Thunfisch, Mais und feuriger Würzung.
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