Butternutkürbis-Suppe
Es ist mal wieder Zeit für Kürbis, den Herbstklassiker schlechthin. Ich empfehle diese Suppe wegen ihres feinen Geschmacks nach zartem Gemüse und ganz dezenter Ingwerschärfe.
Einträge von Lea
Rote Bete-Birnen-Feldsalat
Das ist das Rezept meines derzeitig absoluten Lieblingssalates. Obwohl ich kein großer Fan von süßen und herzhaften Kombinationen bin, ist der Geschmack in diesem Rezept aber unschlagbar.
Kichererbsen-Sugo
„Sugo“ kommt aus dem Italienischen und bedeutet soviel wie „Soße“ oder „Saft“.
Es ist meist eine dickflüssige Soße, deren Basis Tomaten sind, die nach Belieben mit weiteren Zutaten kombiniert werden können.
Brokkolisuppe mit Pinienkernen
Brokkoli ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen, unter anderem voll von Vitamin C. Somit spart man sich auch die leidige Zitrone in der kalten Jahreszeit.
Bohnen-Quinoa-Paprika
Vitamine und Proteine gibt es zuhauf auf diesem Teller. So bleibt man gesund und fit in jeder Jahreszeit, dazu schmeckt das Essen auch noch köstlich. Sogar als Salat, für die Mittagspause ist es bestens geeignet.
Kartoffelstampf – Grundrezept
Viel köstlicher als der klassische Kartoffelbrei sind grob gestampfte Kartoffeln, da die kleinen Kartoffelstücke mehr Biss haben.
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