Schlagwortarchiv für: vegetarisch

Kohlrabi-Möhren-Suppe mit Schnittlauchschaum

An kühlen Frühlingstagen, an denen sich die Sonne versteckt, wärmt diese frische Suppe mit Kohlrabi und Möhren angenehm. Ein einfacher zubereiteter Schaum aus Schnittlauch schmeckt fabelhaft.

Gemüse-Kartoffel-Pfanne

Wer keine Lust auf klassische Bratkartoffeln hat, für den ist dieses Rezept genau richtig. Dies ist eine typische Kartoffelpfanne, die zusätzlich viel Vitamine durch das bunte, knackige Gemüse erhält.

Asiatisches Pfannengemüse mit Reis

Gemüse und Reis als asiatischer Klassiker gibt es in vielen schmackhaften Variationen. Das fängt schon bei der Vielzahl der Gemüsesorten an und endet bei den vielfältigen Gewürzen.

Vitalsalat mit Ziegenkäse

An jeder Ecke schnieft oder hustet zur Zeit jemand. Da hilft bei mir nur Abstand halten, Hände intensiv waschen und das Immunsystem mit frischem Gemüse stärken. Ein farbenfrohes und vitaminreiches Gericht ist dieser gemischte Salat.

Rote Bete-Kichererbsen-Salat

Gesund, farbenfroh und intensiv. Was will man mehr? Kichererbsen, Rote Bete und Feta bieten eine ungewöhnliche, schmackhafte Kombination von protein- und vitaminreichen Zutaten.

Quinoa-Rucola-Salat

Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch fabelhaft. Dazu ist er eine passende Abwechslung zu allen gewöhnlichen Salatklassikern.