Kalte Gurken-Tomaten-Suppe

Ähnlich einem Gazpacho wirkt die kalte Suppe kühlend und leicht an heißen Sommertagen vor dem Ventilator. Das Gericht ist absolut schnell gemixt.

Zucchini-Räucherlachs-Gemüse

Erfrischend leicht und ein Hauch mediterran schmeckt diese Mahlzeit. Das Gemüse und der Fisch bilden eine stimmige Kombination, die auch mit einer Beilage wie Nudeln oder Reis sehr köstlich ist.

Avocado-Schiffchen

Schnell und mühelos sind die Häppchen im italienischen Stil zubereitet. Sie sind eine köstliche, leichte und kalorienarme Speise an heißen Sommertagen.

Mangorangen-Basilikum-Smoothie

Mango und Orangen passen verblüffend gut mit Basilikum zusammen. Ein unwiderstehlicher Fitmacher ist dieser Smoothie.

Gefüllte Tomaten mediterran

An heißen Tagen des Jahres sind die gefüllten Tomaten ein leichter und gesunder Snack. Wen mal der Hunger nicht so groß oder keine Lust zum ausgiebigen Kochen vorhanden ist, dann sollte man diese mediterranen Häppchen probieren.

Mexikanischer Nudelauflauf

Heiß und feurig ist dieses Gericht eine wahre Köstlichkeit unter den Aufläufen. Dieses Rezept koche ich vor lauter Begeisterung schon über 10 Jahre und verspeise es immer wieder mit höchstem Genuss.