Haddekuchen – Frankfurter Lebkuchen
Oh es riecht gut, oh es riecht fein – ganz nach Lebkuchen diesmal in der Weihnachtsbäckerei. Haddekuchen ist eine Lebkuchenspezialität aus Frankfurt. Das Wort ist hessisch und heißt soviel wie „Harter Kuchen“.
Einträge von Lea
Weiße Bohnen-Thunfisch-Salat
Dieser schnelle und einfache Salat ist ein Grund, mal wieder ein Gericht mit weißen Bohnen zuzubereiten. Weiße Bohnen sind geschmacklich einzigartig und vielfältig verwertbar.
Dinkel-Haferflocken-Brot
Dieses einfache, helle Brot für den Alltag ist schnell mit Dinkel- und Weizenmehl gebacken. Die Haferflocken machen das Brot locker und fluffig.
Karelische Piroggen
Diese Piroggen sind traditionelle Teigtaschen aus Finnland, die man wie ein Gebäck oder Brotersatz isst. Sie bestehen aus Roggenmehlteig mit einer salzigen Milchreisfüllung.
Gebratener Butternut-Kürbis mit Hackfleisch
Ein Butternut-Kürbis riecht schon beim Anschnitt köstlich buttrig-nussig. Da lohnt sich auch das etwas mühsame Schneiden und Schälen des Kürbisses.
Champignon-Lachs-Türme
Hoch gebaut und gut gestapelt schmecken diese kleinen warmen Häppchen sowohl als Vorspeise oder mit mehreren Stückzahlen auch als Hauptspeise.
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