Schlagwortarchiv für: vegan

Kichererbsen-Sugo

"Sugo" kommt aus dem Italienischen und bedeutet soviel wie "Soße" oder "Saft". Es ist meist eine dickflüssige Soße, deren Basis Tomaten sind, die nach Belieben mit weiteren Zutaten kombiniert werden können.

Melone mit Basilikum

Eine fruchtig, sommerliche frische Speise kann man ganz einfach mit einer süßlichen Melone und frischen Basilikumblättern in wenigen Minuten auf einen Teller zaubern.

Berglinsen mit Avocado

Es gibt viele Sorten von schmackhaften Linsen. Eine ganz besondere ist die Berglinse. Sie hat eine leicht rötliche bis hellbraune Farbe, einen feinen Geschmack und ist etwas kleiner als die übliche Tellerlinse.

Würziger Earl-Grey Tee

Es gibt nichts gemütlicheres als mit einem warmen Tee die Winterkälte aus dem Körper zu vertreiben. Damit das Getränk winterlich schmeckt, braucht der Schwarztee nur mit Ingwerstücken, Zitrone und Zimt verfeinert werden.

Möhrensalat

Dieser knackige Rohkostsalat ist natürlich rundum gesund, voller Vitamine und im Handumdrehen zubereitet. Ein alter Rohkostklassiker, der mich an meine Kindheit erinnert und den man viel öfter essen müsste.

Gebratener Kürbis japanisch

Sesam und Kürbis – eine typische japanische Geschmackskombination, die auch in unserem heutigen Gericht den Ton angibt.