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Risotto – Grundrezept

Risottoreis schmeckt besonders cremig und herzhaft, da kann man mal wieder auf besondere Art schlemmen. Das italienische Reisgericht mit Butter und Parmesan ist so vielseitig kombinierbar.

Kohlrabi-Möhren-Suppe mit Schnittlauchschaum

An kühlen Frühlingstagen, an denen sich die Sonne versteckt, wärmt diese frische Suppe mit Kohlrabi und Möhren angenehm. Ein einfacher zubereiteter Schaum aus Schnittlauch schmeckt fabelhaft.

Berglinsen mit Avocado

Es gibt viele Sorten von schmackhaften Linsen. Eine ganz besondere ist die Berglinse. Sie hat eine leicht rötliche bis hellbraune Farbe, einen feinen Geschmack und ist etwas kleiner als die übliche Tellerlinse.

Grüne Bohnen mit Bacon und Birnen

Gemüse und Obst können auch in einem warmen Gericht perfekt zusammentreffen. Es klingt etwas ungewöhnlich, aber herzhafte Bohnen mit Bacon und fruchtige Birnen in der Pfanne schmecken ganz ausgezeichnet.
Earl Grey Tea mit Zitrone und Ingwer

Würziger Earl-Grey Tee

Es gibt nichts gemütlicheres als mit einem warmen Tee die Winterkälte aus dem Körper zu vertreiben. Damit das Getränk winterlich schmeckt, braucht der Schwarztee nur mit Ingwerstücken, Zitrone und Zimt verfeinert werden.

Gemüse-Kartoffel-Pfanne

Wer keine Lust auf klassische Bratkartoffeln hat, für den ist dieses Rezept genau richtig. Dies ist eine typische Kartoffelpfanne, die zusätzlich viel Vitamine durch das bunte, knackige Gemüse erhält.