Lasagne

Der klassische geschichtete Auflauf aus Italien besticht durch seine tomatige Frische im Fleischragout. Die Zubereitung bedarf etwas mehr Zeit, was sich aber durchaus geschmacklich lohnt.

Omas Rhabarberkuchen

Dies ist ein altes Familienrezept. Seit über 40 Jahren und drei Generationen wird der Kuchen in unserer Familie in der Rhabarbersaison gebacken und begehrt verspeist.

Sauce charcutière

Die hohe Kunst des Soßenkochens wird hier recht einfach und genussvoll realisiert. Eine gute Soße ist das I-Tüpfelchen bei jedem Fleischgericht.

Rinderfilet gebraten

Ein Rinderfilet schmeckt am besten, wenn es die punktgenaue Zubereitung erhält. Hochwertiges Rindfleisch verdreifacht den köstlichen Fleischgenuss.

Bratkartoffeln

Als Beilage zu Fleisch, Ei, Gemüse oder einfach pur schmeckt die Hausmannskost deftig und knusprig. Bratkartoffeln sind vielseitig kombinierbar.

Kichererbsensalat mit Büffelmozzarella

Rund und gesund läuft es mit dem Kichererbsensalat. Wieder mal Zeit für eine Portion Hülsenfrüchte? Dann ist dieser Salat ein mediterraner Hochgenuss.