Schlagwortarchiv für: glutenfrei

Guacamole

Guacamole ist bekannt aus der mexikanischen Küche als Dip, Brotaufstrich oder Creme für Tortilla. Die wörtliche Übersetzung aus dem Mexikanischen bedeutet "Avocadosoße".

Grie Soß – Frankfurter Grüne Soße

Frühling - frische Kräuter - Energie! In Hessen und vor allem Frankfurt ist "Grie Soß" eine traditionelle Soße mit sieben Kräutern.

Spargel mit Kartoffeln und Räucherlachs

Spargel ist der Star der Frühlingszeit. Bevor die Spargelzeit wieder vorbei ist, gibt es aus regionaler Ernte mit Räucherlachs eine vitale Kombination.

Griechische Hirtenpfanne

Jahr 2005. Damals habe ich noch gern zu den uns allen bekannten rot-gelben oder grünen Fertigprodukttüten im Supermarkt gegriffen. Eine Lieblingsspeise war damals die "Hirtenpfanne Mykonos."

Mexikanischer Salat

Jetzt geht es wieder los mit Picknicks, Partys und Grillabenden. Ideal dafür – oder auch einfach als Alltagsessen zuhause – ist dieser Salat mit Paprika, Thunfisch, Mais und feuriger Würzung.

Grüne Bohnen mit Hackfleisch

Heute gibt es Bohnen mit Hackfleisch, was vielleicht ein wenig schnöde klingt, aber durch eine japanische Würzung erfrischend anders und schmackhaft ist.