Schlagwortarchiv für: gemüse

Blumenkohlsuppe mit Petersilie

Bei Blumenkohl denkt man eher an langweilig und altbacken. Ganz im Gegenteil bietet dieses Gemüse vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten.

Kürbispommes mit Dip

Kürbis als knusprige Stange ist eine herrliche Abwechslung zur Kürbissuppe oder zum Kürbispüree. Der leicht orientalische Joghurt-Dip ersetzt Mayo oder Ketchup komplett auf gesündere Art.

Champignons mit Kabeljau und Basilikum

Endlich ist die Pilzzeit gekommen. Der Herbst bietet unzählige leckere Sorten von Pilzen.

Zucchini-Ziegenkäse-Scheiben

Für die schnelle Küche sind Zucchini mit Ziegenkäse eine raffinierte Köstlichkeit. Sie schmecken leicht, sättigen aber trotzdem reichlich.

Salat mit Aubergine und Rote Bete

Farben- und vitaminreich lassen wir den Sommer mit diesem Salat ausklingen. Nun kann der Herbst kommen, zu dem dieses Gericht auch fabelhaft passt.

Zucchini mit Chorizo

Jetzt gibt es Zucchini zuhauf. Ob gelb oder grün geerntet aus dem Garten, wollte ich mal ein anderes Gericht als Zucchini mit Käse, im Auflauf oder im Brot essen.