Pikanter Blaubeersalat

Blaubeeren und Feta-Käse gemeinsam in einem Salat? Das weckt vielleicht gemischte Gefühle in dir. Mir ging es auf jeden Fall so.

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Ein Klassiker der herzhaften Backofenküche ist gefüllte Paprika. Es gibt viele Variationen, zum Beispiel mit Hackfleisch, Reis oder wie in diesem Rezept gesund und kraftvoll mit Quinoa.

Apfel-Nuss-Kokoswolke

Dieses schnelle, einfache, geschichtete Dessert schmeckt wunderbar fruchtig-fluffig-leicht als Nachspeise oder süße Mahlzeit zwischendurch. Und das auf einer weitgehend gesunden Basis.
Kohlrabi und Möhren in einer cremigen Soße

Cremige Kohlrabi-Möhren-Pfanne

Diese Gemüsepfanne ist nicht nur bunt und gesund, sondern schmeckt auch noch fantastisch in seiner Einfachheit. Kohlrabi und Möhren sind das ganze Jahr über ein köstlicher Energie- und Vitaminlieferant.

Hummus mit Gemüsesticks

Nicht nur für die anstehende Silvesterparty, sondern auch für jede andere Fete des Jahres ist das ein passender Dip. Mit Gemüse als Beilage ist Hummus praktischerweise gut vorzubereiten und es schmeckt lecker.

Zitronen-Himbeer-Torte

Diese Torte ist eine meiner Lieblingsgebäcke. Sie besticht durch ihre fruchtige, leicht säuerliche Frische. Das Obst und das Maismehl verleihen dem Boden eine angenehme Feuchtigkeit.

Buttrige Weihnachtstaler

In der Weihnachtsbäckerei sind diese Plätzchen zwischen aller Schokolade eine köstliche Abwechslung, wunderbar buttrig und mürbe.

Bananen-Kokos-Dessert

Ein exotisches Dessert aus puren frischen Früchten kann einfach und schnell mit pürierten Bananen und gestückeltem Fruchtfleisch der Kokosnuss zubereitet werden.

Alkoholfreier Glühwein

Die Vorweihnachtszeit ohne heißen würzigen Glühwein? Natürlich wäre sie nur halb so schön. Ein ganz natürlicher, gesunder Glühwein kann mit diesem Rezept in der Adventszeit schnell gemixt werden.

Letscho mit Reis

Weißt du was Lecsó ist? Ja, richtig erraten – bei uns ist die eingedeutschte Schreibweise Letscho gängiger. Für alle, die Letscho nicht kennen: das ist ein typisches ungarisches Schmor-Gemüsegericht.