Zimtschnecken

Noch ist die Weihnachtszeit nicht vorbei — und auch nicht der Spaß in der Weihnachtsbäckerei. Diesmal aber mit Einrollen statt Ausstechen und süßem Zimt statt dicker Schokolade.

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Eines der beliebtesten und traditionellen Gerichte zum Heiligabend in Deutschland ist der Kartoffelsalat. Auch bei uns steht an diesem Weihnachtsabend der Salat mit Bratwürstchen auf dem Festtisch.

Weihnachtliche Brownies

Hände hoch, wer keine Brownies mag! Dachte ich mir - wer würde schon keine Brownies mögen? Und wer kurzfristig und schnell noch leckeres Weihnachtsgebäck für die Festtage zaubern möchte, liegt mit diesen Brownies genau richtig.

Flachbrot

Das etwas andere Brot: flach, schnell und einfach zubereitet. Und sogar ganz ohne Ruhezeit des Teiges. Deswegen ist es bestens geeignet, wenn man nicht viel Zeit für frisches Brotbacken oder Einkaufen hat.

Paprika Tricolore

Die dunklen Wintermonate brauchen Farbe und Energie. Paprikas in drei Farben mit Gemüse und Fisch machen Laune auf jedem Tisch.

Sauerteigbrötchen

Es gibt kaum etwas köstlicheres als selbst gebackene frische Brötchen zum Frühstück. Am längsten dauern dabei die Ruhe- und Backzeiten.

Garbanzos con Carne

Wenn man zu oft klassisches Chili con Carne gegessen hat, ist dieses Gericht eine perfekte Abwechslung. Garbanzos (spanisch: Kichererbsen) mit Hackfleisch werden mit Spiegelei und Avocado erstklassig verfeinert.

Haddekuchen – Frankfurter Lebkuchen

Oh es riecht gut, oh es riecht fein – ganz nach Lebkuchen diesmal in der Weihnachtsbäckerei. Haddekuchen ist eine Lebkuchenspezialität aus Frankfurt. Das Wort ist hessisch und heißt soviel wie "Harter Kuchen".

Weiße Bohnen-Thunfisch-Salat

Dieser schnelle und einfache Salat ist ein Grund, mal wieder ein Gericht mit weißen Bohnen zuzubereiten. Weiße Bohnen sind geschmacklich einzigartig und vielfältig verwertbar.

Dinkel-Haferflocken-Brot

Dieses einfache, helle Brot für den Alltag ist schnell mit Dinkel- und Weizenmehl gebacken. Die Haferflocken machen das Brot locker und fluffig.