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Vitalsalat mit Ziegenkäse

An jeder Ecke schnieft oder hustet zur Zeit jemand. Da hilft bei mir nur Abstand halten, Hände intensiv waschen und das Immunsystem mit frischem Gemüse stärken. Ein farbenfrohes und vitaminreiches Gericht ist dieser gemischte Salat.

Kohlrabi-Stremellachs mit Ei

Für mich ist das Gericht geschmacklich ein absolutes Highlight für eine volle Mahlzeit. Vor allem für die Wochentagsküche ist das Rezept geeignet, da es in kurzer Zeit frisch zubereitet werden kann.

Quinoa-Rucola-Salat

Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch fabelhaft. Dazu ist er eine passende Abwechslung zu allen gewöhnlichen Salatklassikern.

Möhrenpfanne mit Lachs

Knackige Möhren und frischer Lachs sind eine gesunde, kalorienarme und schmackhafte Kombination auf dem Teller, vor allem wenn es mal in der Küche nicht allzu lange dauern soll.

Brokkoli mit Spiegelei

Der Winter und das neue Jahr sind da. Dieses Gericht trägt zur fitten Gesundheit und bei den eventuell vorhandenen guten Vorsätzen mit gesünderer Ernährung bei.

Gebackener Blumenkohl mit Avocado

Kohl ist eines der langweiligsten und fadesten Gemüsesorten? Das war nur zu Omas Zeiten so, denn Blumenkohl kann auf verschiedene Weise kombiniert werden.