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Ofenpfannkuchen

Ja, richtig gelesen. Pfannkuchen kann man nicht nur in der Pfanne braten, sondern auch schnell und ohne Aufwand im Ofen backen. Diese Methode ist sehr beliebt in der finnischen Küche.

Glutenfreie Pfannkuchen mit Obstpüree

Egal ob Pfannkuchen, Eierkuchen, Pancakes oder Palatschinken — der Eier-Mehl-Teig schmeckt seit der Kindheit besonders in der süßen Variante fast jedem immer wieder gern.

Buchweizen-Pfannkuchen

Den allseits beliebten und bekannten Pfannkuchenteig kann man auch glutenfrei mit Buchweizenmehl und Kastanienmehl zubereiten. Dann schmeckt er etwas leicht nussig.
Joghurt-Pfannkuchen mit Blaubeeren

Joghurt-Pfannkuchen mit Blaubeeren

Der klassische Pfannkuchen wird in diesem Rezept ganz einfach mit Joghurt erfrischt und erhält dadurch eine angenehme Feuchtigkeit im gebratenen Teig.

Süße Pfannkuchen mit Himbeer-Rote-Bete-Püree

Witzig - ist die erste Reaktion nach der Geschmacksprobe. Süß bleibt süß in diesem Gericht trotz des Rübenanteils.

Herzhafte Pfannkuchen

Jeder von uns mag die allseits bekannte süße Pfannkuchenvariante. Zur Abwechslung werden diese Pfannkuchen aber mal mit herzhaften Zutaten belegt.