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Rote Zwiebeln mit Hähnchen

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 4 Rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer gehackt
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gestückelt
  • 2 EL Chiliöl
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 Msp. Chili
  • 1 Prise Koriander
  • 1 Prise Rosenpaprika
  • 2 Stängel Petersilie

Methode
 

  1. Die Zwiebeln, den Knoblauch und Ingwer schälen, waschen und schneiden.
  2. Dann das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Chiliöl goldbraun braten, salzen und pfeffern.
  3. Die Zwiebelringe dazu geben und glasig braten lassen.
  4. Danach das Tomatenmark unterrühren und den Knoblauch und den Ingwer kurz anbraten.
  5. Alles mit Chili, Koriander, Rosenpaprika würzen und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

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