Mandel-Vanille-Proteinriegel
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Ein gesunder Proteinriegel mit Vanillegeschmack, Mandeln und getrockneten Früchten ist ideal für unterwegs, als Snack oder auch nach dem Sport. Ohne backen!
Gericht Häppchen | Snacks, Süßspeisen | Dessert
Küche international
Keyword proteine, proteinriegel, snack, trockenfrüchte, zuckerarm
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 5 Minuten Min.
Kühlzeit 1 day d
Gesamtzeit 1 day d 15 Minuten Min.
1 Schüssel
1 Waage
1 Löffel
1 Auflaufform
1 kleine Schale
1 Messbecher
1 Schneidebrett
1 Messer
100 g Proteinpulver Vanille 100 g Mandeln gemahlen 65 g Erythrit 20 g Kokosöl flüssig 80 ml Milch 80 g Mandelmus 70 g getrocknete Cranberries/Datteln gestückelt 2 EL Mandeln gehackt
Das Proteinpulver, die Mandeln und Erythrit in einer Schüssel vermengen.
Danach das flüssige Kokosöl, die Milch und das Mandelmus nacheinander unterheben. Alles mit der Hand zu einem glatten festen Teig kneten.
Die Cranberries und Datteln in kleine Stücke schneiden und unter den Teig kneten.
Dann den festen Teig in einer Auflaufform verteilen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Nun alles im Kühlschrank für 1 Tag kühlen. Danach in Stücke schneiden. Guten Appetit.