Die eingeweichten Bohnen in einem Topf kochen und danach abgießen. Ebenso Quinoa in einem anderen Topf kochen.

Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Den Schnittlauch waschen und klein schneiden.

Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen.

Auf einen Teller die gekochten Bohnen, Quinoa, Thunfisch und Paprika geben. Dann mit dem Dressing gleichmäßig beträufeln und den Schnittlauch darüberstreuen. Guten Appetit!