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Zucchini mit Chorizo

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Fleisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 900 g Zucchini gewürfelt
  • 100 g Chorizo gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Zitrone ausgepresst
  • 2 Stängel Petersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Ras el-Hanout

Methode
 

  1. Die Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Chorizo schälen und in mundgerechte Stücke teilen.
  2. Die Knoblauchzehen schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Dann die Zitrone halbieren und auspressen. Die Zitrone halbieren und auspressen. Petersilie waschen und in kleine Stücke zupfen.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchiniwürfel ca. 10 Minuten darin anbraten, den Knoblauch und die Chorizo dazugeben und ca. 2 Minuten weiter braten.
  5. Danach mit Zitronensaft ablöschen, salzen, pfeffern und mit Ras el-Hanout würzen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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