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Rote Zwiebeln mit Hähnchen

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Gericht Fleisch
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 4 Rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer gehackt
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gestückelt
  • 2 EL Chiliöl
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 Msp. Chili
  • 1 Prise Koriander
  • 1 Prise Rosenpaprika
  • 2 Stängel Petersilie

Anleitungen

  • Die Zwiebeln, den Knoblauch und Ingwer schälen, waschen und schneiden.
  • Dann das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Chiliöl goldbraun braten, salzen und pfeffern.
  • Die Zwiebelringe dazu geben und glasig braten lassen.
  • Danach das Tomatenmark unterrühren und den Knoblauch und den Ingwer kurz anbraten.
  • Alles mit Chili, Koriander, Rosenpaprika würzen und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!