Den Butternut-Kürbis in der Mitte quer halbieren, schälen und die Kerne aushöhlen. Danach in mundgerechte Würfel schneiden.

Dann die Zwiebel schälen, waschen und würfeln.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Zwiebel glasig dünsten. Die Kürbisstücke dazugeben und 3 Minuten anbraten.

Danach mit 100 ml Wasser ablöschen und alles bei geringer Wärme 10 Minuten garen bis das Wasser verkocht ist.

Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Sojasoße und die Wasabipaste einrühren und mit Sesamkörnern bestreuen. Guten Appetit!