Für den Dip den Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Ras el Hanout vermischen.

Den Kürbis halbieren, vierteln und entkernen. Gegebenfalls die Schale entfernen. Den Kürbis waschen und in Pommesstreifen schneiden.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

In einer Schüssel die Kürbisstreifen mit Olivenöl vermengen, salzen und pfeffern. Danach Rosenpaprika, Ras el Hanout und Rosmarin dazugeben. Alles gut vermischen und auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.

Das Gemüse bei 200 Grad ca. 20 Minuten im Ofen backen.

In den letzten 3 Minuten den Käse über den Kürbis streuen und schmelzen lassen.

Die Kürbispommes mit dem Dip auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!