Die Avocado waschen, halbieren, schälen, entkernen, in kleine Stücke hacken und mit dem ausgepressten Saft einer halben Zitrone beträufeln.
Dann den Stremellachs in kleine Stücke teilen und die Salatgurke waschen und klein hacken.
Eine Creme aus Naturjoghurt, Ziegenfrischkäse, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer rühren.
Zum Schluss die Avocado, den Fisch, die Gurkenstücke und die Creme in einer Schüssel gleichmäßig verrühren. Auf eine Scheibe Brot streichen. Guten Appetit!