Eine gesunde Süßigkeit ist mit gepufftem Amarant, gemahlenen Haselnüssen, Kakao und frischen Himbeeren ohne backen herzustellen. Einfach mischen und kühlen.
Gericht Häppchen | Snacks, Süßspeisen | Dessert
Küche international
Keyword gebäck, gesund, glutenfrei, ohne backen, snack, süßspeise
Das Kokosöl im Topf schmelzen und den Kakao und den Birkenzucker (Xylit) nacheinander unterrühren.
Danach den Amarant und die Haselnüsse einrühren und mit der Milch zu einem Teig rühren.
Ein paar frische Himbeeren unterheben und alles mit einem Löffel in die Backform verteilen. Jeweils eine Schnitte mit einer Himbeere und etwas gepufftem Amarant dekorieren.
Die Schnitten wenigstens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Danach diese aus der Backform heben und genießen. Guten Appetit!