Den Reis ca. 20 Minuten kochen, 5 Minuten quellen lassen und salzen.
Dann die Gurke, die Paprika und die Kirschtomaten waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Kapern und den Thunfisch hinzufügen.
Nun ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Den gekochten Reis zum Gemüse in die Salatschüssel geben und das Dressing untermischen.
Zum Schluss mit Koriander, Kreuzkümmel und Rosenpaprika abschmecken. Guten Appetit!