Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Diese danach in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten köcheln.

Zwei Äpfel schälen, entkernen und stückeln. In den letzten drei Kochminuten der Kartoffeln die Apfelstücke dazugeben und mitkochen.

Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln und Äpfel grob zerstampfen und abdecken.

Den übrigen Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen. Nun die Apfelstücke kurz anbraten, salzen und pfeffern.

Zum Schluss Apfel-Kartoffel-Stampf auf einen Teller geben und mit den gebratenen Apfelstücken bestreuen. Guten Appetit!