Den Feldsalat waschen, entstielen und trocknen.

Dann Rote Bete würfeln, Birnen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel den Feldsalat, die Rote Bete, die Birnen und die Kerne mit Olivenöl vermischen. Alles salzen und pfeffern.

Balsamico mit dem Senf verrühren und die Soße unter den Salat heben. Alles auf zwei Tellern verteilen. Guten Appetit!