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Pikanter Blaubeersalat

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Gericht Salate
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 250 g frische Blaubeeren
  • 125 g Feta gewürfelt
  • 4 Blätter Zitronenmelisse gestückelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Die Blaubeeren waschen und den Feta in Würfel schneiden. Beides in einer Schüssel vermischen.
  • Dann die Blätter der Zitronenmelisse waschen, abtropfen und in kleine Stücke zupfen.
  • Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Pfeffer rühren. Dieses über den Salat gießen und die Hälfe der Zitronenmelisse einstreuen. Nun alles vermengen.
  • Zum Schluss den Salat mit den restlichen Blättern Zitronenmelisse dekorieren. Guten Appetit!