Die Haferflocken mit dem Erbsenprotein, dem Reisprotein und dem Kakaopulver in einer Schüssel vermengen.

Danach den Zitronensaft und die Hafermilch einrühren.

Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Dann den Bananenbrei und 40 g Kokosraspeln in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und unterheben. Die Masse zu einem gleichmäßigen festen Teig mischen.

Auf einen Esslöffel den Teig gehäuft nehmen und die Menge mit den sauberen Händen zu einer Kugel formen.

Die restlichen 20 g Kokosraspeln auf einen Teller geben und die Teigkugeln darin von allen Seiten wenden.

Die Kokos-Bananen-Kugeln mindestens 1 Stunde kühlen. Guten Appetit!